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猪肉建闻

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  • 黑猪肉与牛羊肉,鸡肉切法的区别

    肉肉太硬太软都不好切,从冰箱拿出来稍微化冻一点时切好切。如果全化开再切就比较滑比较粘不好切了。不同的肉质有不同的切法,掌握了切肉的窍门,你才能烹饪出和别人一样的美味佳肴。牛羊肉是要逆着肉的纹理切的。首先要找到肉的纹理,然后刀垂直于肉的纹理切
    发布时间:2020-07-02   点击次数:18

  • 黑猪肉炒花菜的做法   

      黑猪肉的颜色为佳鲜红色,24h肉色评分3.17,PH值为6.28,保水力73.89%,肌内脂肪含量为3.48%,肌肉嫩度为3.66kg(剪切值)等肉质指标均优长白猪和大约克猪等外来瘦型猪种!黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于长白猪,尤其
    发布时间:2020-06-24   点击次数:18

  • 普通猪肉和绿色生态猪肉的区别在哪里呢?   

      猪肉,自古以来都是我们中国人专属肉食,就像澳大利亚吃袋鼠,韩国吃泡菜一样,国人饮食有地理环境,身体素质,民族喜好有关。猪肉已经被和中国人标注在一起了,近年来食品安全问题已经成了民生重要的事情,市面上形形色色的猪肉,用眼比对,还真分辨不出
    发布时间:2020-06-17   点击次数:29

  • 土猪肉专卖店的位置怎么选择比较好

      土猪肉专卖店的位置根据营销策略和品牌策略,选择对应的销售市场,以交通干线、主要商业区域、大的居民小区这三者的中心位置为首要,其次考虑以下三种模式:  (1)重要交通干线+次要商业区域+少量居民。  (2)主要商业区域+次要交通干线+少量
    发布时间:2020-06-10   点击次数:28

  • 黑猪与白猪饲养成本对比   

      黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命,这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素,特别是胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低,黑猪肉在脂肪方面依然含量低得多。这些都是源于黑猪的饲养方式,从饲养场地到食物,所有的成本都高于普通白猪的饲养成本,重庆黑
    发布时间:2020-05-06   点击次数:43

  • 黑猪肉争上百姓餐桌的原因   

      随着人们生活质量的改善,百姓餐桌上不只是有肉那么简单了,黑猪肉由于营养价值高也争上百姓餐桌。  我们所说的黑猪肉一般为野猪与本地猪的杂交品种,这种品种没有野猪肉的粗纤维,但比普通猪肉肉质劲道。黑猪饲养不喂任何含有激素的食物,吃的是由草粉
    发布时间:2020-04-29   点击次数:36

  • 在家也能做卤猪肉,超简单哟   

      卤肉虽然看起来材料好象挺杂,不过真正做起来倒也简单,就是放在那里煮着就行了。一般这些材料,家里都会有些,不一定和方子上完全一样,取家里有的一些常备的香料同样可以制作。正因为如次,各家的卤肉因为香料上的一些差异,味道是各有其特色。家里有卤
    发布时间:2020-04-23   点击次数:32

  • 肉质好效益高,选好猪品种是关键!   

      养猪户都知道,选择养猪首先要选对品种,无论选择哪种猪,一定要以自己猪场发展的模式为基础,只有这样才能养好猪,养猪户要记得适合自己猪场发展的才是最好的。所以,重庆猪肉专卖店今天给大家讲的是养猪户如何合理选择猪品种?  国内经过多年的研究与
    发布时间:2020-04-23   点击次数:31

  • 正规生态猪肉行业现在面临哪些问题   

      对于现在生活水平的提高,人们都追求食用要绿色,要生态,符合现在的健康生活。对于现在的市场混乱,大家能确定购买的是生态的吗?尤其是对于生态黑猪肉的选择,商家的花言巧语往往能说动客户。但大家要知道现在生态猪肉面临的问题,在以后选购时做到心中
    发布时间:2020-04-09   点击次数:41

  • 黑猪肉比普通猪肉好在哪   

      现在传统猪肉存在很多品质问题,让消费者有些茫然。现在都注重营养、健康,可是传统猪肉已经满足不了。黑猪肉成为现在的比较受欢迎的,用户主要看到它的生态,具有很高的营养价值。那么黑猪肉具体比普通猪肉好在哪呢?  黑猪肉口感特别香,有明显的油流
    发布时间:2020-04-09   点击次数:53

  • 怎样给黑猪仔猪正确断奶   

      黑猪仔猪断奶是一个很关键的环节,它不仅关系到仔猪的健康成长和体质、成活率,甚至还会影响到今后的生产性能及整个生产效益。断奶对于仔猪来说是个很艰难的过程,因为仔猪的消化器官还没发育成熟,消化腺机能不完善,抵抗力弱,体温自我调节能力差,尤其
    发布时间:2020-03-11   点击次数:40

  • 治疗产房仔猪拉稀的神器,用这个轻松搞定!

    产房腹泻,是产后小猪常见病多发病,也是猪场比较头疼的问题。这个病大家都不陌生,说它是病,还不如说它是一个症状,因为好多疾病都会引起腹泻,好比发热一样,只是一个症状,只有多观察多搜集其它症状,才能找到病因
    发布时间:2020-02-26   点击次数:25

  • 养猪人大概率有“3大问题”难避免

    2019年对于养猪人来讲是不平凡的一年,经历了上半年的“生不如死”,也经历了下半年的“欢呼雀跃”,虽然后期几经涨跌,但是2020年开年生猪价格就迎来了“开门红”,今日生猪价格还是保持在了19元/斤以上,
    发布时间:2020-02-17   点击次数:26

  • 一招破解保育猪难养问题!

    为何保育猪普遍难养?目前猪场保育猪阶段普遍不好养,发病率高,尤其是顽固腹泻,皮肤苍白,毛卷消瘦,咳嗽喘气,死亡率、淘汰率居高不下,成为许多猪场头痛的问题,即便打针打到手破皮,
    发布时间:2020-02-10   点击次数:26

  • 如何保证黑猪的纯粹性

    随着社会的发展和人们认识的不断加深,购买黑猪肉的人已经从一开始的高消费群体扩散到社会各个层次,人们对黑猪肉越来越认可,但是随着养殖户和养殖数量的不断增多,黑猪很难保证其纯粹性,那么我们应该采用哪些措施保
    发布时间:2020-01-23   点击次数:40

  • 黑土猪生态饲养的五项要求

      黑土猪生态饲养的五项要求  一、饲料:饲料是多种病原微生物的重要传播途径。新的《饲料卫生标准》规定了饲料、饲料添加剂产品中有害物质及微生物的允许量。饲料中的砷、铅、氟、霉菌、黄曲霉素、铬、汞、镉、氰化物、亚硝酸盐、棉酚、异硫氰酸酯、恶唑
    发布时间:2020-01-13   点击次数:59

  • 什么样的肉才算是土猪肉呢?

      近年来屡屡爆出的食品安全问题令很多朋友无限怀念从前的“土货”,一个“土”字几乎成了优质、安全和美味的代名词,在“土鸡蛋”赢得了部分消费者的认可后,主打“原生态”“安全”“高营养”的各种“土猪肉”又成了商家的新宠。  相信很多朋友肯定很想
    发布时间:2020-01-08   点击次数:42

  • 生态黑猪肉能否进行冷冻处理   

      大家都知道新鲜的生态黑猪肉不仅口感好,而且营养价值更高。然而,经过冷冻的生态黑猪肉营养会流失吗?答案是否定的,生态黑猪肉能否进行冷冻处理呢?  研究发现,经过冷冻处理的生态黑猪肉更新鲜、更好吃,而且,营养价值会更好哦!从肉质上看,新鲜肉
    发布时间:2020-01-04   点击次数:41

  • 卖这么贵值不值?为什么土猪肉更好吃?   

      中国人是世界上能吃猪的人,世界上差不多一半的猪在中国。中国有着极为丰富的地方猪种质资源,古罗马时代中国猪就远渡重洋进入欧洲。  英国工业革命之后,中国的华南猪留洋英国,改变了欧洲猪肉粗老的口感,育成名噪天下的约克夏(俗称bigchina
    发布时间:2019-12-26   点击次数:45

  • 猪肉与牛羊肉切法的区别

      肉肉太硬太软都不好切,从冰箱拿出来稍微化冻一点时切好切。如果全化开再切就比较滑比较粘不好切了。不同的肉质有不同的切法,掌握了切肉的窍门,你才能烹饪出和别人一样的美味佳肴。牛羊肉是要逆着肉的纹理切的。首先要找到肉的纹理,然后刀垂直于肉的纹
    发布时间:2019-12-19   点击次数:43

  • 黑土猪与饲料白猪的区别

    黑土猪与饲料白猪的区别一、外观性状黑土猪1.猪肉:红肌纤维多;肉色近于牛肉,肉色评分3.5分;大理石纹分明,评分为4分;不渗水或很少渗水。2.猪肝、猪肾:小而圆,颜色发亮,呈宝石蓝色。3.脂肪:洁白如雪。4.骨质:骨质坚硬,骨髓充盈饱满。饲
    发布时间:2019-11-13   点击次数:65

  • 都说黑土猪好,黑土猪的优点是什么呢?

    黑土猪是地方猪种资源中的一种珍贵的自然资源,是畜牧业中生猪产业生产发展的物质基础,具有较高的社会经济价值。一个地方品种就是一个基因库,是培育新品种的基础。黑土猪的优点1、繁殖力高、母性好。经产母猪窝产活仔12.18头,仔猪育成率达90%。2
    发布时间:2019-11-09   点击次数:79

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